Formation Certifiante
TP - Employé polyvalent en restauration – Niveau BEP CAP – TP RNCP38663
Dernière mise à jour: 9 juin 2026
Le programme de formation pour devenir Employé Polyvalent en Restauration, certifié par le RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles), est élaboré pour vous doter de compétences fondamentales dans le domaine de la restauration.
Détails de la Formation
Formation Reconnue
Niveau 3 BEP CAP
Format Flexible
Hybride
Admission
Entretien préalable et test de niveau
Coût de la Formation
7 827,00 € HT 100% financée
Coût horaire
19.57 € hors taxe
Contact
01 89 27 26 26 contact@europa-academy.com
Responsable Pédagogique
Ambre ATTAL
En quoi consiste la formation TP - Employé polyvalent en restauration – Niveau BEP CAP – TP RNCP38663 ?
Le programme de formation pour devenir Employé Polyvalent en Restauration, certifié par le RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles), est élaboré pour vous doter de compétences fondamentales dans le domaine de la restauration. Cette formation vous prépare à exceller dans la préparation culinaire, le service en salle, et l’accueil de la clientèle, vous rendant capable de vous adapter à divers environnements de restauration, tels que les cafétérias, les restaurants d’entreprise, la restauration rapide, et plus encore.
Programme de Formation
01
RNCP38663BC01 - Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts
02
RNCP38663BC02 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
03
RNCP38663BC03 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations
04
RNCP38663BC04 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
Objectifs Pédagogiques et Compétences Visées
À l’issue de cette formation, vous serez capable de :
- Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
Notre Méthode d'Enseignement et Évaluation
Méthodes Pédagogiques
Notre approche pédagogique à l'Europa Academy combine théorie et pratique pour une formation optimale :- Des experts du secteur commercial et technique comme formateurs, apportant une expertise concrète et applicable
- Des mises en situation professionnelle régulières pour tester et perfectionner vos compétences en conditions réelles
- Un suivi personnalisé pour garantir votre progression et répondre à vos besoins spécifiques
- Des outils pédagogiques innovants et une plateforme e-learning performante
Validation et Certification
Le titre professionnel d'Employé polyvalent en restauration est validé selon les modalités suivantes :- Évaluations en cours de formation, exercices pratiques, quiz….
- Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu :
- d’une mise en situation professionnelle de 03h20 min.
- d’un entretien technique de 25 minutes.
- d'un entretien final de 15 minutes.
Débouchés Professionnels
Carrières
Positions Clés
- employé polyvalent de restauration/employé polyvalent de restaurant
- agent de restauration
- employé de restauration collective / employé de cantine
- employé de cafétéria/employé de snack-bar
- équipier polyvalent de restauration rapide/agent de restauration rapide
- préparateur
- vendeur en point chaud
Poursuite d'études
Évolutions Possibles
- CAP Cuisine ou CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR)
- Bac Pro Restauration (Cuisine ou Service)
- BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR)
Prérequis et Informations Pratiques
Prérequis
- Aucun niveau exigé
- Entretien de sélection
- Test d'admission
Délais d'accès
- Inscription via un formulaire en ligne ou par contact direct avec le service formation.
- Le délai d’accès aux prestations dépend de la programmation sur nos différents sites et des places disponibles, en constante évolution.
- Durée estimée pour intégrer la formation : 7 jours
Accès handicap
Les personnes en situation de handicap bénéficient d'un suivi et d'un accompagnement adapté par le référent handicap. Pour tout besoin d'adaptation, merci de nous contacter : contact@europa-academy.comÉquivalences et passerelles
Voir fiche RNCP : Consulter la fiche RNCPRNCP38663
Indicateurs de Performance
Nombre de candidats accompagnés
Cet indicateur sera mis a jour apres le deroulement de la premiere session d'examen
Taux de réussite
Cet indicateur sera mis a jour apres le deroulement de la premiere session d'examen
Taux de satisfaction
Cet indicateur sera mis a jour apres le deroulement de la premiere session d'examen
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